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Salsas (Roux) 2018
Producto agotado
9788417254780
Fecha de edición: 10/05/2018
Saladas y dulces
Autor
Roux, Michel
Editorial
BLUME
Las técnicas se explican con claridad y están ilustradas a color. Con un enfoque nuevo y moderno y su magnífica fotografía, el libro está destinado... Seguir leyendo
Encuadernación:
Cartoné
Páginas:
304
Tamaño:
17cm X 21cm
Peso:
918 gr
Edición 1
Información Extra
Las técnicas se explican con claridad y están ilustradas a color. Con un enfoque nuevo y moderno y su magnífica fotografía, el libro está destinado a convertirse en un clásico. Las salsas siempre han desempeñado un importante papel en la cocina. Complementan y realzan el sabor de un gran número de comidas, al añadir ciertos matices y proporcionar a los platos una nueva dimensión.
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