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Postres en restauración

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Los postres en la restauración. Postres a base de frutas. Postres a base de lácteos y postres fritos y de sarten.... Seguir leyendo

Encuadernación: Rústica
Referencia 62000184

Información Extra
  1. Los postres en la restauración.
  2. Postres a base de frutas.
  3. Postres a base de lácteos y postres fritos y de sarten.
  4. Postres de semifríos, helados y sorbetes.
  5. Postres de las cocinas territoriales españolas.
  6. Postres de la cocina internacional.
  7. Postres de autor.
  8. Acabado y presentación a partir de elaboraciones de pastelería y repostería.

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