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LPROTEINAS VEGETALES

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9788491180777

PROTEINAS VEGETALES

Autor VIVER BARRI, NURIA

Editorial RBA LIBROS

Encuadernación Rústica

Dimensiones 194 x 240 mm

Nº páginas 176

EAN 9788491180777

Sinopsis: Las proteínas son vitales: el cuerpo humano depende de ellas para realizar una larguísima lista de funciones fundamentales para el o rganismo. Sin embargo, no puede fabricarlas, por lo que tiene que ingerirlas. Para conseguirlas, muchas veces suele pensarse en alimentos de origen animal, pero los vegetales, como legumbres, semillas, frutos secos, algas..., también son una fuente inagotable de proteínas. • Explicaciones claras y concisas sobre las proteínas y sus funcionalidades. • Diferencias entre las proteínas vegetales y las animales. • Tablas detalladas con datos nutricionales precisos. • Consejos y recomendaciones para una dieta vegetariana integral. • Un completo recetario con propuestas alternativasa la carne.
9788491180777 9788491180777