GESTION DE LA PRODUCCION EN COCINA

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9788428341318

Autor GALY , DANIEL

Editorial EDITORIAL DEBATE

Peso: 700 gr

Edad recomendada a partir de 0 años

Este libro desarrolla los contenidos del mÃ³dulo profesional de GestiÃ³n de la producciÃ³n en cocina del Ciclo Formativo de grado superior en DirecciÃ³n

Información Extra

Este libro desarrolla los contenidos del mÃ³dulo profesional de GestiÃ³n de la producciÃ³n en cocina del Ciclo Formativo de grado superior en DirecciÃ³n de Cocina, perteneciente a la familia profesional de HostelerÃa y Turismo.