EL APRENDIZ DE PANADERO
Producto agotado
9788491180944
Autor
REINHART , PETER
Editorial
RBA LIBROS
Encuadernación:
Cartoné
Páginas:
336
Tamaño:
22.5cm X 25cm
Peso:
1570 gr
Edad recomendada a partir de 0 años
Descubre junto al maestro Peter Reinhart cincuenta recetas de panes clásicos, como la ciabatta rústica, el pan de campo, los bagels neoyorquinos o el pan a la
Información Extra
Descubre junto al maestro Peter Reinhart cincuenta recetas de panes clásicos, como la ciabatta rústica, el pan de campo, los bagels neoyorquinos o el pan a la antigua. Además conocerás multitud de curiosidades científicas, tecnológicas e históricas sobre la elaboración del pan en una obra esencial y muy accesible tanto para aficionados como para expertos.
